最近では、多くの香料サンプルの到着に伴い、香方実験室でも理論研究に加えて、大規模な香材炮制実験や香フレグレーションのテストを開始します。
現在、実験室には計300種余りの各地の香材が収納されており、ミニの「世界の香料博物館」に匹敵する。
