花の香りは美しいが、一晩でしぼられる。草のにおいはよくて、いつも枯れて黄色があります;香木は堅いが,風雨に侵食される。自然は気前よく香りを与えながらも、期限を定めたのは吝嗇。伝統的な香りの誕生は、これらの簡単な芳しいものの捕獲、コレクション、継続、さらには補足です。伝統的な香りの始まりから、香りは偶然の出会いではなく、外見に付随した張り込みである。

歴史は香木の伝説を見守ってきた。沈檀檜は、伝統的な香りの主役になった。各地に散在している草の葉や根茎も試練に耐え、抜き差しとなり、伝統的な香りの中を行き来している。しかし花は、それに属するべき領域では、なぜか異様に沈黙していた。

むろん、『香乗』二十八巻には花の姿が少なくなく、中でも梔子、白梅、茉莉、素馨、荼司司などが揃っていた。周嘉胄の前例に依って、特別列車の「南方の花の香り」「花の香の要訣」ははっきりと香花の用を言って、更に「花の香を凝結する」1巻があって、専著の花の香の方。しかし実際の古い香りの中には、聞き覚えのある香りが、ぽつぽつと散らばっているだけで、しかもその多くは、あまり目立たないところにあって、悩ましい甘松ほどには通用しません。

昔の花の使い方を想像すれば、知っているかもしれない。

花の香りは花から来るものではない

花の香りが、伝統の香りの上に広がっていた。しかし、これらの奇妙な香りは、すべて花の代弁者ではない。沈香のみならず、品のよいものは、香燃ゆの間に幽玄な花の香りを放つ。炉の上、呼吸の間、仏を放っておけば日光の下の朝露の蕾に触れることができる。

「花の香りを凝縮させる」ロールには花の香りが付いていて、独特で、中国の花の香りが异域の香水の特質と違うことを示しています。中国の花の香り、免れないのは自然の香りの発露があって、たとえば「木犀の香り」の方、朝のうちに露が知らないで、岩桂の花のおしべを采って、冷たい蜜で混ぜて貯蔵します。しかし、このような直接的な索香方式は九牛一毛で、古香方の中では非常に珍しい。

异域の制香師が花から花の香り分子を抽出し、花の香りで香りを伝えるのとは异なり、我が国の古代の制香師は、逆に香りによって花のイメージを表現しようとする。そのため、花の香りの出し方では、往々にして「神に擬して香に擬しない」という選択がなされる。文人たちが制香に参加したのと関連がある。伝統文化の薫染下の審美習慣は、人々を花の香りに対する探求の道の中で、花の香りの本当の味、本味を无視して、できるだけ花の味、品位を表現するように誘導します。昔の人が最も頻繁に、成就するのは、それぞれの梅の香りであろう。『香乗』の代表的な二つの梅の香方を選んで説明する。

【寿陽公主梅の花の香り】

甘松半両白芝半両牡丹皮半両藁本半両フェンミン一両丁皮一両、会わず火檀香一両降真香二銭白梅百枚

【韓魏公濃梅香】

黒角沈半二丁香百枚臘茶末一銭鬱金五分、小者麦麸炒赤色麝香一字定粉一米粒、即ち韶粉白蜜一箋

香の方から見ると、南朝宋の梅の香には梅がある。▼わずかな白梅も、「新語のための强説愁」のわざとらしいかもしれないが、さすがに梅の跡を見つけることができる。香りの成熟とともに、制香師は、より精度の高い香りを求めて、このような見かけ倒しの香材を捨て始めました。北宋年間になると、香方は「濃梅」といっても、梅は姿を消し、他の香薬が登場する。梅の香は梅から来たのではないと推測するにかたくない。

この二方によって行われた実践は、中国の花の香りの不思議なところを目撃した。梅の香丸に炉薫りを漂わせる一種の匂いは梅の香ではなく、雪中の梅の香とは全く異なる。細かくその中の味を品入れることができて、脳麝香鹿の生髪の凜とした息が先に出て、傲然と孤立して、ちょうど林の間の寒梅の絶塵脱俗のようです;それから甘松、丁の香から凉しさが伝わって来て、全身清気で、まるで雪の下紅梅の香の寒さが骨に沁みるように;さらに、沈香から、白檀の香りは甘さを分散し、穏やかな甘さと潤い、庭師走の優雅な香り。梅とは似ても似つかない香りだが、梅の「傲然、冷然、雅」の味わいがある。一輪の花を香りの中で完成させることを、香師が「梅の香」と冠した意図は、いうまでもないだろう。

伝統文化が育む中華風の香りは、香りであって本物の花の香りではない。古香方が成就した花の香りの息、梅の絶塵、モクセイの甘さ、蘭の优雅さ、杏の花の喜び、いずれも花の気質に至って風骨の現れである。

入香の花は燃えない

古方を見て、新方を見て、香品に入ることができる花は数えるほどしかなくて、しかも例外なくすべて香りの郁郁で久々の花で、たとえば香が十里に渡るキンモクシ、香りがいっぱいの園のクチナシなど。あまりにも浅すぎる花の香りは、桃の花や蓮の花のように、往々にして捨てられてしまう。

それが花の香りの入れ方につながっています。

百花は香に入らず,すでに一香である。詩篇の中には、花の香りへの礼賛がある。屈子の「糸秋蘭に佩く」から黄老の「酔里に簪逆さに冠をさす」まで、花の香りは生活に溶け込み、美の象徴となって久しい。花は負けやすいので、香り師は乾燥させ、しっかりと袋に縫いこんで香りを嗅いでいます。しかし、乾燥花は保存しやすいが、1つの香りは花の清妙ではない、2つの香りの散逸も速く、いつも残念なことが残っています。

多くの香草や香木は、その香りを知らずに炉に入れて焚くと、意外な香りがする。昔の人は、香花に対してこのようなことをしなかったとは限らないが、ただ効果が思わしくなかっただけのことである。多くの花は水と見合いをし、火とは縁遠くなる天性を持っている。科学的に言えば、花弁に含まれる物質は燃えた状態では不良の息を発生させます。糖質が火に触れると焦げ臭いこと、たんぱく質が火に触れると腐った卵の匂いがすることはよく知られている。不幸なことに、花びらにはほのかに香ばしい花の香り成分が含まれており、その両方が豊富に含まれています。

だから、線香の中に花の姿を見出すのは容易ではない。

モクセイのような少数の花の香りもありますが、燃焼するとより多くの芳香の因子を示しますが、この芳香の香りは大量の花火の香りに包まれて、乾燥して弱々しく見えます。そして、燃焼中のモクセイは本物のモクセイに非常に近い淡い花の香りを放つだけです。香を焚く道において、制香師ができることは、和香のやり方で、花の香り自体の火気をできるだけ低くし、香方の組み合わせによって、花の香りをできるだけ自然に近づけていくことです。

これは古人が果たせなかった課題であり、今の人が目指すべき方向である。これは一朝一夕にできることではないことが予想される。現在流行しているフローラル系のフレーバーの中でも、本物の花の香りに近いもの、馥郁たるものには、化学香料が配合されていることが多い。

燻蒸の法が見えてきた

花は依然として線香の中で地位を占めていますが、これは明らかに主流ではありません。香道は花を使い、多くはその香りの汁を採る。『香乗』に記された「花薫香訣」である。花の燻製は、華夏文明とイスラム文明の衝突の結晶である。その序幕を切ったのが、晩唐、五代の時代、薔薇水を大食いした東渡である。

瑠璃瓶に積まれた蔷薇水は、かつて時代を惊かせ、中華香道に新たな掟を開いた。最初は、沈香木にバラ水を浸し、沈香木の中に花の香り分子を均一にしみ込ませ、沈香木に花の香りを染み込ませて香りを洗練させたものです。バラ水の希少性から、古人は渡来品の代わりに、在来の香花を燻蒸して果汁を取ることを考えた。燻蒸の方法は、古代の人々は、これは美しい誤解ですが、バラ水の由来を説明します。

花汁の抽出の難しさに、香師は気づきました。「汁」を抜いた状態で、香りの薄い香木の上に花を重ね、密封した磁器の箱に隠し、長期間の燻蒸を繰り返すことで香りが香木の中に入っていきます。こうして得られる花の香りはとても薄く、一見、骨の折れる作業のように見える。しかしこうして得られる花の香りは、香道の清らかで幽かな審美的傾向と重なる。

香の中で、麝香、竜脳などを除くと、花の香は最初に散逸した香分子である。今日ではこの特徴を利用して、乾いた花びらを香衣にして香丸を包むという方法がある。そうして一枚の香丸を銀の葉の上に置いて火を焚くと、花の香りが充満した。香衣の作法には意趣があり、思わぬ奇香があるが、広延性はない。一つは、花の香りが軽く浮いていること、気韻が相対的に単一であること、すべての香丸に当てはまるわけではないこと。第二に、花の香りはストーブの温度に対して一定の制限があって、温度が高すぎてほとんど燃えて、どうしてもあることがあって美しくないことがあります。